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ISBN
978-2-922405-76-7
Format poche - 160 p.
9,95
$ - 6,90 €
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Les règles d'une saine alimentation
Michael Pollan
Traduction du best-seller international FOOD RULES,
vendu à plus de 500 000 exemplaires aux États-Unis.
Un condensé définitif de conseils
alimentaires
Manger ne devrait pas être aussi compliqué. À notre époque
où foisonnent les régimes élaborés et les conseils
conflictuels sur la santé, Les règles d’une saine
alimentation apporte une simplicité bienvenue aux
décisions quotidiennes entourant notre alimentation. Rédigé
avec la clarté, la concision et l’esprit qui sont devenus la
marque de commerce de Michael Pollan, ce manuel
indispensable propose à qui veut manger sainement des règles
simples et faciles à retenir, à raison d’une par page,
chacune accompagnée d’une brève explication. Ce guide facile
à utiliser qui repose sur une variété de traditions laisse
entendre au lecteur comment différentes cultures, au fil des
époques, en sont arrivées à une même sagesse alimentaire
immuable. Au supermarché ou au restaurant, c’est le guide
parfait pour quiconque s’est déjà posé la question, à savoir
« Que devrais-je manger ? »
MICHAEL POLLAN est l’auteur de cinq ouvrages dont
In Defense of Food, un des grands succès de librairie du
New York Times et The Omnivore’s Dilemna,
nommé
l’un des dix meilleurs livres de l’année par le New York
Times et le Washington Post. Tous les deux lui ont valu le
prix James Beard. Collaborateur de longue date au New York
Times Magazine, Michael Pollan est aussi professeur en
journalisme titulaire de la chaire de la fondation Knight
de l’Université de Californie, à Berkeley.
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